Hotel Boutique La Almunia del Valle

Servicio de restauración

Vistas en Hotel Boutique de Granada

Restaurante exclusivo para huéspedes del hotel

La Almunia del Valle, Eco boutique hotel con encanto en Granada,  dispone de un restaurante exclusivo para huéspedes alojados. Cuenta con 2 áreas de comedor de uso exclusivo para sus clientes. Una en el interior del edificio y otra en el exterior, en una de las terrazas mirador, sólo abierta en la temporada de primavera y verano.

Los desayunos, atendidos en mesa por nuestro personal, ofrecen a diario una amplia selección de productos frescos. Procedentes en su mayoría de nuestra finca,  la comarca o áreas próximas al hotel.

Cada día podrán disfrutar de una selección diferente de platos cocinados, dulces y bollería elaborados enteramente en el hotel con ingredientes de primera calidad y de km 0 casi en su totalidad.

También adaptamos nuestra carta de desayunos para intolerantes al gluten o la lactosa, aunque es importante avisar antes de la llegada al establecimiento.

La cena consta del “menú de la casa”, cocinado de manera tradicional utilizando productos frescos de proximidad, de temporada y cultivados con respeto al medio ambiente.

Nuestra cocina es un recuerdo a platos cocinados por nuestras familias. Hechos con el cariño y el tiempo que precisan algunas elaboraciones. Sin más pretensiones que la de ofrecer un menú honesto, bien elaborado y con respeto a la materia prima. Damos al comensal a conocer nuestra tradición y producto autóctono. Propuestas sencillas donde el protagonista es el producto, una cocina tradicional que forma parte de la cultura Mediterránea.

En cuanto a los productos cárnicos, nuestra ternera es de denominación de origen “Pajuna”. Criada en Sierra Nevada, no estabulada y sacrificada con respeto. Además, cabe destacar que la singularidad del sabor de esta ternera, radica en la altitud y climatología donde se alimenta.

Por otro lado, los pescados proceden del litoral de nuestras costas y por lo tanto, cumplen todos los controles de calidad oficiales.

El menú completo consta de cinco pasos,  comenzando siempre con un pequeño aperitivo, invitación de la casa. Degustamos el aceite de cosecha propia, multivarietal, extraído de la primera prensada en frío, acompañado de pan con tomate y producto local.

Para poder disfrutar de este servicio, es necesario reservar al menos 48 horas antes de la llegada al hotel

Consulte, con anterioridad, opciones alternativas en caso de intolerancias, alergias u otras dietas alimentarias.

 

 

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